Arróniz

La Capital del Aceite de Navarra.

Arróniz es una villa de Tierra Estella situada en el piedemonte sur de Montejurra, rodeada de olivares, viñedos y campos de cereal. Su caserío escalonado asciende por la ladera de una colina presidida por la basílica de Nuestra Señora de Mendía y su crucero. En torno a esta se celebran las fiestas patronales en honor a la Virgen de Mendía, que tienen lugar el primer fin de semana de septiembre y marcan uno de los momentos más esperados del calendario local. Pasear por Arróniz es recorrer una villa de tradición agrícola y señorío histórico, con calles tranquilas, casas blasonadas y una vida local muy ligada a la plaza, a las fiestas y a la tierra. La Plaza de los Fueros, con el Ayuntamiento del siglo XVIII, articula el corazón del pueblo, mientras la parroquia de San Salvador y la basílica de Mendía custodian el caserío desde distintos niveles del terreno. El entorno natural es otro de sus grandes atractivos. Desde el mismo núcleo urbano parten rutas y senderos que recorren paisajes de secano, barrancos y lomas suaves, ideales para el senderismo, el trail running o la bicicleta de montaña. El recorrido de Cantoelmonte, con vistas abiertas hacia Arróniz, Barbarin y Montejurra, muestra la diversidad de ambientes que rodean la villa. Si hay algo que define a Arróniz es su relación histórica con el aceite de oliva extra virgen, un vínculo que ha convertido a la localidad en la capital del aceite de Navarra. Aquí se cultiva la variedad Arróniz, una seña de identidad reconocida dentro y fuera de la Comunidad Foral. El Trujal cooperativo es clave en la economía local. Abre sus puertas al turismo y protagoniza una de las citas gastronómicas más populares de Tierra Estella: el Día de la Tostada, que se celebra normalmente el último fin de semana de febrero y está declarado Fiesta de Interés Turístico de Navarra. A esta tradición se suma la labor de otras iniciativas, que recuperan la memoria del antiguo molino de aceite del pueblo y conectan los métodos tradicionales con una producción ecológica y contemporánea.